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酸式焦磷酸钠SAPP

来源:
时间:2018-04-08 15:45:34   
点击:
详细介绍:
详细介绍:
化学式: Na2H2P2O7
分子量: 221.95
执行标准:HG2928-1999

性状: 白色粉末, 相对密度1.86, 溶于水, 不溶于乙醇, 水溶液与稀无机酸加热则水解成磷酸, 有吸湿性, 吸水后形成六个结晶水合物, 加热至220℃以上时分解生成偏磷酸钠。
 
技术指标:
序号
        指标名称
        优级                   
1    
外观
 
白色粉末
2
主含量             
%≥ 
95.0                    
3
PH值
 
3.5-4.5
4
水不溶物
%≤
0.2
5
氟化物,以F计
%≤
0.005
6
重金属,以Pb计
%≤
0.0015
7
砷,以As计
%≤
0.0003
 
用途: 用作发酵剂,用于烘烤食品,控制发酵速度;用于方便面,缩小成品复水时间,不粘不烂;用于饼干糕点,缩短发酵时间,降低产品破损率,疏松空隙整齐,可延长贮存期。

包装: 内塑外编,净重25KG,贮于通风干燥处。


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